築間的新品牌✨✨微笑燒肉 應該是所有築間迷期待已久的。菜單以個人套餐為主，所以是一個人也可以來吃的燒肉！價位也很便宜，從180到980。選擇也多樣，燒烤有烏骨雞也是第一次見到，甚至還有雞佛呢！
飲料是無限量供應。汽水、奶茶、烏梅汁及可爾必思選擇也很多樣。
沙拉有四種口味可以選。高麗菜有昆布鹽麻油及胡麻口味，美生菜則是和風芥末子及柚香油醋口味。
圖片上的是胡麻高麗菜。店員說日式吃法是吃一半的菜，剩下一半搭配燒肉一起吃。吃起來真的比較輕鬆也解膩😆
這是友人點的牛舌及牛橫隔膜套餐$360 ⬆️
我則是點特選A5和牛套餐$780 ⬇️
一個套餐有超過400元，就可以把白飯升級蔥油拌飯或是蔥油玉子拌飯(有蛋黃）就是圖片上的。因為怕吃不飽，還單點了其他，所以友人的白飯也能升級。
拌飯看著滿滿的細蔥還有蛋黃，眼睛特別的滿足！一開始沒有拌的很均勻，吃第一口的時候沒什麼鹹味，吃到後面發現醬還在底部沒有拌勻，搭配肉一起吃就比較剛好一點了。
套餐的泡菜，我個人覺得普通，解膩剛好，不需要特別多點一份。
海老味噌湯這個名字感覺就特別厲害，但味道是清淡的，味噌的味道沒有很明顯，蠻開胃的，但真的要趁熱喝比較好喝一點，裡面配料有海帶芽及小魚乾。
接下來先介紹加點的肉品吧！🌝🌝
伊比利豬$660⬆️ 雞腿肉$120⬇️雞橫隔膜$160⬇️
由於一中店是剛開幕，可能人手較不夠，所以前面等服務人員點火等的有點久😰終於開始烤肉之後，狀況連連呀！
前面看店員點火，感覺有點點不太起來，但真正開始烤的時候火超大的，肉一下去就要一直顧著，不然很快就會烤過頭！(因為我點的是和牛呀😭）
肉品部分這邊一一講解👌
牛舌和牛橫隔膜。洋蔥的部分有點太多搶了牛舌的味道，但少一點又覺得有點腥味，畢竟牛舌也算內臟類的食材。個人建議如果要吃牛舌的話，選擇單點。套餐選其他肉品可能會比較好。👉🏻橫隔膜是厚切的所以吃起來比較有口感一點，但火太大所以表面一下就熟了裡面卻是五分熟的狀態，再烤下去又怕太焦，所以很吃技術呀！我覺得橫隔膜烤至七分熟會較為剛好。
特選和牛。好像點和牛才會有這種待遇欸😂送餐的時候，店員會大喊A5和牛，有點嚇到哈哈。👉🏻和牛的油花很均勻，有抓準時間烤好的肉會入口即化，但有時候又不小心烤太焦😰😰和牛個人套餐的份量算蠻多的，但油花很均勻的和牛吃到後面真的會很膩。
雞腿肉、雞橫隔膜、伊比利豬。三個加點中，我個人比較喜歡雞橫隔膜，雖然烤完的時候會變很小，很怕會掉進烤爐裡，但吃起來有嚼勁也蠻好吃的，搭配椒鹽或七味粉都蠻不錯的。另外兩種肉，就中規中矩。
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整體總結一下
我和朋友點的套餐，還有加點很多東西，所以總共吃了2300多。友人吃完覺得不如去吃屋馬品項更豐富。但也是因為我吃的套餐價格比較高一點，所以跟屋馬比起來當然是便宜很多！如果不加點，論一個套餐價格是不貴的，但每個人份量本來就不一樣。如果我不加點，是一定吃不飽的呀😂大約七分飽吧。
說說幾個缺點好了。
由於這種日式烤爐，好像不太能一直更換烤盤，所以烤到一半其實肉都有很多燒焦加上我點的又是和牛呀😭很重視烤肉的我，沒辦法接受不換烤網。但就算不是選和牛的套餐，雞肉烤到後面都有焦黑的屑屑附著在上面，所以都苦苦的。
能不能更換烤盤，這我不清楚，也沒有詢問店員。但我有詢問火能不能調小一點。店員說只能微調而已，不然就會是關閉跟開。😰😰😰
抽油煙機的吸力好像沒有很好🤔煙超大的時候根本吸不了什麼油煙，吃完整身油煙味超重。雖然抽油煙機很靠近爐子，但反而造成了缺點，吸上去的油煙累積的廢油，滴到烤盤上😥還好當時沒有一直放肉烤，不然可能不會發現到...
關於這點我也有向店家反應，他們會向廠商反應這個問題。但我覺得應該再清理桌面時，也必須去清潔抽油煙機。
吃完的心得大概就是，真的只有自己一個人吃飯又沒有預算限制的時候，可能會選擇去吃的餐廳。但真的對燒肉很要求的人還是要稍微斟酌一下～畢竟每個人想法不同。肉真的沒有不好吃，但烤到後面烤盤髒了，肉很難烤得好。環境是舒適的，也很好拍照，服務上可能也是因為剛開幕，所以人手較為不足。
不過開到凌晨四點，就成了宵夜的口袋名單呢！有興趣的朋友，也能去嚐鮮看看。🤗🤗
📍一中街豐仁冰旁邊
不是業配，沒有收費的推薦。真話評論，我是蕾蕾。😌
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