原來，台中日式拉麵要說多也蠻多的呢！只是找了找還真的沒什麼文章推薦
（讓我想把所有台中拉麵都寫一遍🙊）（不是台式拉麵🈲️😆）
進門迎接我們的是老朋友 點餐機，看了幾眼，倒抽一口氣呀！（因為有亮燈的才是有販售的，但只剩沒幾個）
可是，我跟友人還是在點餐機前猶豫好久好久（如果有菜單介紹會更好🥺）
選好拉麵後，我特別想點炸牡蠣，可是因為他沒有亮燈，讓我一直碎念，我甚至還手賤去按了一下，結果！居然可以點！！原來下面的小菜飲料不是售完，才不亮燈！是因為不會售完(？)🤣
反正我非常高興的點了，也非常期待。
🆗⏭⏭
「廣島酥炸牡蠣」
這樣一顆是70塊😀老實說，當下覺得很貴，可是事後想想，去勝博殿吃也不便宜呢😅😅所以價格就不討論了
不過，口感和味道呢⋯我覺得麵衣有點偏厚，使得我吃不太出牡蠣的口感，上面加的美乃滋，吃下去也和麵衣融合了，所以沒有解膩到的感覺。不過牡蠣味道很濃厚是好吃的！只是我個人比較喜歡勝博殿的炸牡蠣～～
重點還是放在拉麵身上吧！
進入主題的拉麵🍜
「雞白女湯」
點完餐的時候，店員會詢問「要加蔥花和洋蔥嗎？」
友人都不加，所以他的麵看起來特別單調呢！
我喝了一口他的湯，味道非常濃郁的雞白湯，鹹度也剛剛好（店員說湯的濃度是固定的）不會膩口也不會一直想喝水，濃郁的湯還帶有一點清甜。我個人非常喜歡，拉麵見識少的我給100分的湯💯而且還有加枸杞，非常特別（雖然我跟友人不愛吃枸杞）
叉燒的部分是雞腿肉，一樣也是低溫烹調，肉非常嫩！跟田宗有得比呢！
不過，激勵軒是用雞腿，所以很嫩的肉質裡還帶有一點油脂，整體吃起來更滑嫩些。
調味則是用黑胡椒去處理的，但厲害的是，他沒有胡椒的辣，僅有胡椒的香氣。搭配上雞白湯，非常順口。
女湯的麵條和男湯的麵條是不同的。同樣是細麵，但女湯更細一點，且麵條是白麵
接著說說男湯吧！
「和牛男湯」
湯頭的部分，明顯跟女湯不一樣！不管是色澤還是味道。
有點難怎麼形容這味道，有點像是老母雞雞湯的味道，我一開始以為是豚骨湯加雞湯，還特地問店員，結果不是，就是純雞湯。很有層次的感覺，油脂也較多，但不油膩！鹹度也是剛好的。
是好喝的湯，可是我更喜歡女湯的清甜和細緻。
（㊙️等等來總結一下女湯男湯的區別㊙️）
叉燒的部分，就如名字，是和牛！是牛肉呀！
雖然沒有想像中和牛的油脂，不過肉質軟嫩度也處理的很好👍味道也非常特別，一樣是用胡椒去處理的，留下了胡椒的香氣，非常有美式牛排的味道！
讓我覺得超級有特色！很像美日合併一樣，味道也不衝突。很值得去試試！價格也不貴cp值蠻高的呢！
（雖然我不知道店家是不是像我形容的一樣去處理餐點和設計餐點，不過這都是我邊吃邊體驗的小劇場呀）
麵條部分比女湯的麵稍微粗一點，然後有點類似蕎麥麵的感覺！麵條看得出顏色不同還有粉粒（看了一下他們的官網，好像是「全粒粉中粗麵」）
麵條口感也是有嚼勁的那種，所以需要偏軟的要記得跟店家說哦！
⚠️說到湯頭～我是洋蔥和蔥花都加的！不過下次我應該不會選擇加洋蔥了🥲🥲因為每口湯都吃得到洋蔥辛辣，像是壽司加了芥末一樣！我就是屬於不加芥末的那派🙋♀️味道不會很衝突或是很怪，純粹我個人不喜歡而已！所以喝到後面沒辦法把湯喝完我很抱歉
(都是洋蔥😂)
最後離開前，還是問了店家男湯和女湯的區別！
店家說男湯沒有加豚骨啦～(可是我喝的味道真的很像呀( ･᷄ὢ･᷅ )）
「女湯是熬製之後再特別處理過，讓他有更細緻的味道，而男湯則是少了這個步驟」
其實，當下沒有聽很清楚是經過什麼樣的處理。不過聽完就懂了！
-女湯呈現的細膩，男湯如男子般的粗獷感-
正是如此，讓我覺得這家店特別用心，也很有創意的地方。心裏給了大大的星🌟(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
然後店家給了我們集點卡！去其他家分店也能使用！
分別是 豚骨湯、雞白湯、魚貝湯和鴨湯的四家店！！皆可使用同張集點卡
但集點卡根本不是重點！重點是，非常用心啊啊啊
居然把每個湯種都開專賣店🥺好期待去另外三家店！像個蒐集控🤣每家店都想收服～
原來台中很多拉麵店呢！
📍位於太平中山路和十甲路口附近
#沒有業配的文章#真話評論，我是蕾蕾
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